12،000 افراد کی منتظر فہرست کے ساتھ باغات۔

روایتی طور پر ، ‘شیربرگ آرٹن’ پرانے اور تنگ نظری کا ڈومین سمجھا جاتا تھا۔ لیکن سبز رنگ کے نوجوان نوجوان اس بدنما کو پلٹ رہے ہیں کیونکہ وہ شہروں کی الاٹمنٹ کی بڑی مانگ پیدا کرتے ہیں۔

شادی کی گرمی کی شام ہے۔ جب سورج لکڑی کے موسم گرما کے مکانوں کی منظم قطاروں پر ڈھلتا ہے تو ، باربیک کی خوشبو سے صاف راستے نیچے آتے ہیں جو زمین کے ہر سبز پلاٹ کو تقسیم کرتے ہیں۔

شام کو بھیگتے وقت ، دو باغبان ایک سرد بیئر کے ساتھ اپنے لان پر آرام کرتے ہیں۔ ان کی لیبر سیسل کے پھل گرل پر: تازہ طور پر چنائی گئی ایبرجن ، پھلیاں ، درباری پھول اور ٹماٹر – یہ سب برلن کے اس شمالی محلے میں نام نہاد “گارڈن کالونی” میں اگے ہوئے ہیں۔

لیکن ایک چیز الگ ہے۔ یہ دو باغبان ریٹائرمنٹ نہیں ہیں جو روایتی طور پر الاٹمنٹ سے وابستہ ہیں – وہ 30 کی دہائی کی شروعات میں پیشہ ور ہیں۔ اور وہ نوجوان جرمنوں کی ایک نئی لہر کا حصہ ہیں جس میں کھپت میں تبدیلی کے رویوں کی حیثیت سے اپنی پیداوار کو بڑھانے کے لئے ایسی جگہوں کی تلاش کی جا رہی ہے۔

جرمن الاٹمنٹ کا پیمانہ ان کے برطانیہ اور امریکی ہم منصبوں کے معمولی سبزیوں کے پیچ سے دور ہے۔

1800s میں شہری نوجوانوں کے لئے باغات کے فوائد کو فروغ دینے والے لیپزگ ڈاکٹر اور اساتذہ ڈینیئل شریبر کے بعد ، عام طور پر “کلینگارٹن” ، یعنی “چھوٹے باغات” ، یا “شیربرگ آرٹن” کے طور پر جانا جاتا ہے ، زمین کے ان پلاٹوں کو محتاط طریقے سے تیار کردہ لانوں کی خصوصیات ہے۔ ، رنگین موسم گرما والے مکانات اور یہاں تک کہ ، بعض اوقات ، پانی کی خوبیاں۔

ٹرین اسٹیشنوں یا ہوائی اڈوں کے قریب اکثر ، شہر کی کم مطلوبہ جگہوں پر واقع یہ احتیاط سے پالنے والے باغات جرمن ثقافت کا ایک ادارہ بن چکے ہیں۔

دو عالمی جنگوں کے دوران ، باغات خوراک کی انمول سامان تھے۔ لیکن چونکہ بعد کی دہائیوں میں جرمنی کی معیشت ٹھیک ہوگئی ، خاص طور پر سابقہ ​​مغربی جرمنی میں ، الاٹمنٹ زیادہ سے زیادہ شہر کے باشندوں کے لئے ضرورت اور کم عیش و عشرت کی حیثیت اختیار کر گئی۔

ان کے وسیع قواعد و ضوابط کے ساتھ ، اس کے بعد کے سالوں میں ، شوق باغبان اکثر “مربع” یا “بورژوا” ہونے کی وجہ سے طنز کرتے رہے۔ الاٹمنٹ صارفین کے ساتھ تعصب نے یہاں تک کہ معاشرے کے تنگ نظری ، حکمرانی کے حامی ممبروں کی طرف اشارہ کرنے کے لئے “شریبر گارڈن میٹیلٹی” کی اصطلاح پیدا کی۔

لیکن آج نوجوانوں میں سبز نخلستان کے لئے مانگ میں اضافہ ہورہا ہے اور ، جرمن ادارہ برائے تعمیر ، شہر اور خلائی تحقیق کی تحقیق کے مطابق ، یہ تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ جرمنی کے ایک ملین باغوں میں سے تقریبا 95٪ اب قبضہ کرچکے ہیں۔

گارڈن ایسوسی ایشن کے ممبروں کی اوسط عمر اب 56 سال ہے – یہ 2011 کے بعد سے تقریبا five پانچ سال کا زوال ہے۔ ابھی ایک دہائی قبل ، ممبروں میں سے ایک تہائی کی عمر 65 اور 75 کے درمیان تھی۔

“اس کی بڑی وجہ نوجوان گھرانوں کی بڑھتی ہوئی طلب کی وجہ سے ہے – خاص طور پر بچوں والے خاندانوں کی ،” بریگیٹا کلین ، جو اس انسٹیٹیوٹ کے مطالعے کی امامت کررہے ہیں ، کے عنوان سے ہیں ، “بہاؤ کی حالت میں الاٹمنٹ”۔

دریں اثنا ، بیرونی جگہوں کی زیادہ تعریف جو خاص طور پر ہزاروں اور جنریشن زیڈ کے درمیان ابھر کر سامنے آئی ہے ، اس بدنامی کو ختم کرنے میں مدد ملی ہے۔

کلین نے اس رپورٹ میں لکھا ، “بڑھتی ہوئی دلچسپی فطرت کے تحفظ اور ماحولیاتی تحفظ میں زیادہ شامل ہونے کی ، اور سبز اور کھلی جگہوں – خاص طور پر شہری مراکز میں – آرام و راحت کی جگہ بنانے کی بڑھتی ہوئی ضرورت کی بھی عکاسی کرتی ہے۔

الاٹمنٹ کی زندگی بھی زیادہ بین الاقوامی ہوتی جارہی ہے۔ نیشنل ایسوسی ایشن برائے جرمن گارڈن فرینڈز (بی ڈی جی) کے پاس اب یہ شوق ہے کہ ان کی کتابوں پر 80 مختلف ممالک سے تعلق رکھنے والے مالی ہیں۔

آج کل ہم سردیوں کے مردہ باد میں اسٹور جانے اور آم دیکھنے کی عادت ڈال چکے ہیں۔ پال مسقط – جب یہ باہر سے جمنے کے نیچے ہوتا ہے تو ہمیں جرمنی میں آم کہاں سے مل رہے ہیں۔
استحکام کی قدر کرنا۔

ان میں وہ دو نوجوان باغی ہیں جو اپنے باریک سے لطف اندوز ہو رہے ہیں ، 30 سالہ ٹیل مین ووگلر ، مغربی جرمنی سے تعلق رکھنے والے فوٹو گرافر اور 32 سالہ پال مسقط ، جو ایڈیلیڈ ، آسٹریلیا کے ایک پروگرامر ہیں۔ 2015 سے ، وہ اپنے دوسرے نخلستان بنانے کے لئے چار دیگر دوستوں کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں۔

ان کا چھوٹا سا زمین اب پھل اور سبزیوں کی بہت ساری فصلیں ، ایک فیروزی سمر ہاؤس اور جرمنی میں ابھرتے ہوئے باغبان کے لئے ایک شرط ہے۔

“کام کے بعد ، میں یہاں دو گھنٹے آسکتا ہوں۔ میں اپنے جوتوں کو اتار دیتا ہوں اور میں فورا. ہی ذہن کی ایک مختلف کیفیت میں آ جاتا ہوں۔

لیکن یہ صرف تفریح ​​ہی نہیں ہے۔ وہ دونوں پھل اور سبزیوں کو جو وہ تیار کرتے ہیں ، دونوں پر وہ زیادہ قیمت رکھتے ہیں۔

ووگلر کا کہنا ہے کہ “یہ واقعی ایک عیش و آرام کی بات ہے ، ہمیں انحصار کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ ہم جس چیز کو بڑھا رہے ہیں۔” “سپر مارکیٹ ابھی تک سڑک پر ہے۔ لیکن یہ یقینی طور پر آپ کو اس سے زیادہ آگاہ کرتا ہے کہ آپ کا کھانا کہاں سے آتا ہے اور آپ جانتے ہو کہ یہ نامیاتی ہے۔ “

مسقط کا کہنا ہے کہ “باغ کی دیکھ بھال کرنے میں جس مقدار میں کام ہوتا ہے اس سے آپ اس کی بھی تعریف کرتے ہیں کہ آپ کیا کھا رہے ہیں – اور آپ کو یہ احساس دلاتا ہے کہ موسم میں کیا ہے۔” “آج کل ہم سردیوں کے مردہ باد میں اسٹور جانے اور آم دیکھنے کی عادت ڈال چکے ہیں۔ جب جرمنی باہر سے ٹھنڈ پڑتی ہے تو ہمیں آم کہاں سے مل رہے ہیں؟

کہاں اور کیسے پیداوار حاصل کی جاتی ہے اس کے بارے میں دلچسپی میں اضافہ اس کی عکاسی سپر مارکیٹ میں ہوتا ہے۔ کارپوریٹ سماجی ذمہ داری پر 2015 نیلسن عالمی سروے نے پایا کہ 60 ممالک میں رائے شماری کرنے والے صارفین ایک چیز کے ل extra اضافی قیمت ادا کرنے پر راضی ہیں: استحکام۔

یہ ہزاروں سالوں کے لئے خاص طور پر سچ پایا گیا تھا۔ جبکہ عالمی صارفین میں سے 66 sustain پائیدار سامان کے لئے زیادہ قیمت دینے پر راضی تھے ، ہزاروں سالوں میں یہ تعداد بڑھ کر 73 فیصد ہوگئی۔

جرمنی میں ، نامیاتی پیداوار کے لئے یورپ کی سب سے بڑی منڈی کے گھر ، فورسا کے ایک 2019 کے مطالعے میں یہ بھی پتا چلا ہے کہ 18-29 سال کی عمر کے 28 فیصد افراد ماحولیاتی پیداوار پر 50٪ زیادہ خرچ کرنے کو تیار ہیں۔

جرمن فیڈریشن آف کنزیومر آرگنائزیشن کے چیئرمین کلوس مولر نے اس اضافے کو آب و ہوا کی تبدیلی کے بڑھتے ہوئے شعور کے ساتھ ساتھ “جمعہ کے مستقبل” جیسی نقل و حرکت کے اثر و رسوخ کی وجہ بھی قرار دیا ہے ، جس کی شروعات سویڈش آب و ہوا کے کارکن گریٹا تھونبرگ نے کی تھی۔

“لیکن یہ صرف نامیاتی مصنوعات کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ بھی ہے کہ کتنا پیکیجنگ استعمال ہوتا ہے۔ لوگ پوچھ رہے ہیں: ‘کیا پیداوار مستقل طور پر کھیتی جاتی ہے؟ اس سے میرے کاربن قدموں پر کیا اثر پڑتا ہے؟ یہ پروڈکٹ کتنے میل کے فاصلے پر ہے؟ ’

لیکن ووگلر اور مسقط کے الاٹمنٹ باریک میں دیکھنے کے لئے صرف ہوائی میل ہیڈ ہیڈ ہیں – قریب ہی ٹیجل ہوائی اڈے پر لینڈنگ میں آنے والے عجیب طیارے سے۔

مسقط اور ووگلر کے دوست بھی ان کے سخت مشغلے سے مستفید ہوئے ہیں۔

ووگلر کہتے ہیں ، “وہ واقعی اس کے بارے میں مثبت رہے ہیں۔” “میرے گھر کے ساتھی مجھے کھاد کے ڈھیر کے ل their کھانے کا فضلہ دیتے ہیں اور اس کے بدلے میں ، وہ اکثر تازہ سبزیوں کا ایک بیگ لے کر جاتے ہیں۔ ہمارے پاس بہت کچھ ہوتا ہے۔ ہر ایک فاتح ہے۔

اپنا تبصرہ بھیجیں